給遠在他方的你

Date：100/09/26

在小時候的記憶中，俗稱「牛粒」的台式小點心常被我視為百吃不膩的飯後小點心。
而在台灣人逐漸趨附於追求時尚流行高品味的生活時，
法式點心─馬卡龍亦在近年來成為某種程度上成為貴婦間口耳相傳的下午茶必備點心之一。

法式點心馬卡龍Macaron這個字是法文而來，Macaroon是英文拼法。
確切的發源地似乎是在八世紀的義大利，但富於盛名的地方是世人一致認同的法國。
由簡單的材料─搗碎的杏仁糊、糖和蛋白做出來的。
一口入嘴、甜而不膩、外鬆脆內軟綿的好滋味，除了取決於使用好的原料，更需要一定的烘烤功力。

不同於台式外表樸實的淡黃色、滿滿的奶油內餡，
精緻時尚、口味多元、貌似寶石般的Macaron多有不同的台灣品牌烘焙坊爭相競逐。
有回在信義區某貴婦百貨公司吃了生平第一次號稱「時尚」的頂級馬卡龍後，
就念念不忘那難於言喻的好滋味；
今日在看完展覽後，在京站躲雨的同時，亦是藉挑選教師節禮品，行口腹之慾^^

▼位於B3的京站門市，透明櫥窗裡的蛋糕樣貌動人可口，是美食更是藝術作品。
 

▼分別是21粒裝與9粒裝的外盒。
 
很適合當伴手禮或分送給公司同事、好友的禮盒呢


原則上是不給拍，但服務小姐見到一旁財力雄厚的金主要下訂，
加上我很厚臉皮的詢問之下，很大方地說叫我要注意就好XD

▼印上店家LOGO的透明1粒裝的硬盒(底部)

▼GIGI幫我點了個紅醋栗薰衣草口味(Groseille Lavande)
在燈光下果真有寶石般的光澤，貴婦級的享受～

>紅醋栗薰衣草

口味酸甜酸甜的紅醋栗果餡在口中佔去了絕大部分的味道，
但在咬下酥脆的外殼的瞬間仍可聞到淡淡的薰衣草巧克力香。
巧克力的甜度中和了果餡的酸味，矛盾但不衝突的口感，
如同閃耀著藍紫色晶光的外表，意想不到的神秘。

強調無任何防腐的成分，保存時間較短，在冷藏一、兩日內後應盡速食用。

若能佐著英式紅茶淺嚐，似乎能擁有更好的下午時光。
下次有機會到京站時不妨來嘗嘗不輸其他頂級品牌的平價好滋味。

ANNA COCOA ART 京站門市
台北市承德路1段1號B3   02-2552-6110